Vill ni ha soppan lite starkare kan ni koka med lite färsk chili eller krydda med chiliflakes. Do you want the soup a little bit stronger, you can cook with a little fresh chilli or spice with chiliflakes
Krydda med salt, peppar och lite chili. Rör i tomatpuré, chilisås och kummin. -)4-5 PORTNÖDVÄNDIGHETERTILL SOPPA500 g köttfärs2 st kabanosskorvar2 gula lökar3 paprikor (gärna i olika färg)2-3 moröttersmör1/2 dl tomatpuréen skvätt chilisås1 tsk kumminsalt, peppar, lite chilipulverdrygt 1 liter köttbuljongTILL VITLÖKSCRÈME2 dl crème fraiche1 pressad vitlöksklyfta1/2 dl hackad persiljasalt, svartpepparGÖR SÅ HÄRSkär korven i små bitar
Rensa ev chili från hinnor och frön, beroende på hur stark du vill ha soppan. Fräs vitlök, lök, paprika och chili i olja i en kastrull tills det blivit mjukt tillsammans med kummin
Medan soppan sjöd i makligt takt gjordes avsmakning med salt, peppar kummin och chili. Hösten och vinterns kanske mest uppskattade soppa på en inte helt ovanligt delad förstaplats med den gräddiga och heta fisksoppan finns den omtalade Gulaschsoppan som så fagert har förgyllt våra mörka dagar genom åren som passerat
Finhacka chili och vitlök. I veckan gjorde di en värmande gulaschsoppa till middag. Tillsätt sedan chili, vitlök, lök, potatis, paprika, kummin och paprikapulver och fräs i ett par minuter
